南紀白浜 温泉民宿 料理の宿 さきのや

旬菜料理

FEATURES

料理民宿の自慢

料理が自慢のお宿だから、美味しいは当たり前。さきのやでは地元で手に入る旬の食材を大事にし、素材そのものの味わいを損ねないよう、食材の魅力を引き出すことにこだわっています。魚介類は季節やその日の仕入れで一番美味しいものをご用意。その時々のベスト食材を厳選するので、何が出るかは当日までのお楽しみ!

COURSE

紀州 旬の会席コース

当館自慢のお魚会席は近海で獲れた新鮮そのもの。
仕込みから丁寧に調理し、さきのや自慢のおもてなし料理に仕上げます。

スタンダード会席コース

UME KAISEKI

スタンダード会席コース

少しリーズナブルに旅を楽しみたい方、少食の方におすすめ。

スペシャル会席コース

TAKE KAISEKI

スペシャル会席コース

当館人気No.1コース!スタンダードが1番!という方はこちらでまちがいなし!

プレミアム会席コース

MATSU KAISEKI

プレミアム会席コース

せっかくの旅行だから、贅沢な食材を満喫したい!という方は、ちょっとリッチなプレミアムコースがおすすめ。

グレードアップ会席コース

ISEEBI・AWABI・FUNAMORI KAISEKI

グレードアップ会席コース

せっかく海に来たなら新鮮な刺身をたらふく食べるのがマスト。

KUE DISHES

クエ料理

KUE DISHES

幻の魚 クエ料理

クエは「幻の魚」と呼ばれ、一般の市場にはなかなか出回らない高級魚。繊細な白身に脂が乗って上品で深みのある味わいは、白浜に来るならぜひ味わって欲しい一品です。

クエ
クエ
梅クエコース

UME KUE

梅クエ リーズナブルコース

会席メニューにクエの小鍋が付いた、「ちょっとだけクエを食べてみたい人」におすすめです。

竹クエコース

TAKE KUE

竹クエ スタンダードコース

オーソドックスにクエを満喫したい方向けの人気プランです。

松クエコース

MATSU KUE

松クエ フルコース

とにかく色々な食べ方でクエを隅々まで満喫したい!という方はこちらのコースがぴったり。

SEAFOOD NET GRILL

海鮮残酷網焼

網焼きコース

SEAFOOD NET GRILL

網焼きコース

とことん豪快に!海鮮をじゃんじゃん焼くのが粋♪

舟盛り付き海鮮残酷網焼

SEAFOOD NET GRILL

舟盛り付き海鮮残酷網焼

新鮮な海の幸を豪快にジュッジュッと残酷焼きで♪さらに近海で獲れた新鮮な魚介類の舟盛りで楽しんで頂きます。

[ ある日のメニュー ]

SPECIAL COURSE

繁忙期限定 特別コース

繁忙期限定の豪華ラインナップ!

豪華会席コース

GORGEOUS KAISEKI

豪華会席コース

鮮魚とアワビ、お肉の豪華ラインナップ!クエの薄造りや鮮魚は勿論、サザエやローストビーフも付いた贅沢プラン。

超豪華会席コース

SPECIAL GORGEOUS KAISEKI

超豪華会席コース

鮮魚+クエ薄造りやクエ小鍋、焼きクエ等がついた、和歌山の味満喫コース。

極豪華会席コース

KIWAMI GORGEOUS KAISEKI

極豪華会席コース

アワビ、クエ、そして舟盛り…豪華の極み!紀州の贅沢メニューが集結した当宿渾身の会席コースです♪挑戦者募集中!

CHILD COURSE

お子様コース

網焼きコース

CHILD KAISEKI

子供会席

小学生くらいだと、ちょっと背伸びしてお刺身にいっちゃっても良いんじゃないでしょうか…?もちろんエビフライ等お子様大好きラインナップもご用意!

舟盛り付き海鮮残酷網焼

CHILD LUNCH

幼児用お子様ランチ

幼児~小学1、2年生くらいまでにおススメです。よく食べるお子さんは、「子供会席」の方が良いかもしれません。

BREAKFAST

朝食

朝食

BREAKFAST

朝食

自慢のたっぷり豚汁と手作りおかず♪
※ビジネス朝食には豚汁は付きません

BESPOKE FOOD

オプションメニュー

別注料理

BESPOKE FOOD

別注料理

さきのやでは別注料理で旅のお食事を自分好みにカスタマイズ出来ます。別注の申し込みはお電話もしくは別注料理専用予約フォームからお申し込み下さい。
※必ず宿泊予約を取られてからお申し込み下さいませ。

別注料理申し込みフォーム

別注メニュー一覧

伊勢海老造り¥5,500~
旬の海鮮舟盛(2~3人前)¥5,500~
旬の海鮮舟盛(4~5人前)¥11,000~
熊野ステーキ(130g)¥3,850~
鮑 活造り・バターステーキ・踊り焼き¥1,650~
サザエつぼ焼き¥1,320~
鯛の姿造り¥3,300~
鯛のかま焼き¥1,650~
鯛のあら炊き¥1,650~
誕生日ケーキ(12cm)¥3,300~
祝い鯛塩焼き¥3,300~
天ぷら盛り合わせ¥880~

※金額は税込表示です。

BUSINESS

ビジネスマン応援

白浜にお仕事で滞在する方向けの、お手軽リーズナブルなお食事コースをご用意!

ステーキ会席

STEAK KAISEKI

ステーキ会席

鶏の水炊き

MIZUTAKI CHICKEN

鶏の水炊き

ビジネス朝食

BUSINESS BREAKFAST

ビジネス朝食

手作りおかずで元気をサポートしたい!


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