CUISINE
旬菜料理
FEATURES
料理民宿の自慢
料理が自慢のお宿だから、美味しいは当たり前。さきのやでは地元で手に入る旬の食材を大事にし、素材そのものの味わいを損ねないよう、食材の魅力を引き出すことにこだわっています。魚介類は季節やその日の仕入れで一番美味しいものをご用意。その時々のベスト食材を厳選するので、何が出るかは当日までのお楽しみ！
COURSE
紀州 旬の会席コース
当館自慢のお魚会席は近海で獲れた新鮮そのもの。
仕込みから丁寧に調理し、さきのや自慢のおもてなし料理に仕上げます。
UME KAISEKI
スタンダード会席コース
少しリーズナブルに旅を楽しみたい方、少食の方におすすめ。
TAKE KAISEKI
スペシャル会席コース
当館人気No.1コース！スタンダードが1番！という方はこちらでまちがいなし！
MATSU KAISEKI
プレミアム会席コース
せっかくの旅行だから、贅沢な食材を満喫したい！という方は、ちょっとリッチなプレミアムコースがおすすめ。
ISEEBI・AWABI・FUNAMORI KAISEKI
グレードアップ会席コース
せっかく海に来たなら新鮮な刺身をたらふく食べるのがマスト。
KUE DISHES
クエ料理
KUE DISHES
幻の魚 クエ料理
クエは「幻の魚」と呼ばれ、一般の市場にはなかなか出回らない高級魚。繊細な白身に脂が乗って上品で深みのある味わいは、白浜に来るならぜひ味わって欲しい一品です。
UME KUE
梅クエ リーズナブルコース
会席メニューにクエの小鍋が付いた、「ちょっとだけクエを食べてみたい人」におすすめです。
TAKE KUE
竹クエ スタンダードコース
オーソドックスにクエを満喫したい方向けの人気プランです。
MATSU KUE
松クエ フルコース
とにかく色々な食べ方でクエを隅々まで満喫したい！という方はこちらのコースがぴったり。
SEAFOOD NET GRILL
海鮮残酷網焼
SEAFOOD NET GRILL
網焼きコース
とことん豪快に！海鮮をじゃんじゃん焼くのが粋♪
SEAFOOD NET GRILL
舟盛り付き海鮮残酷網焼
新鮮な海の幸を豪快にジュッジュッと残酷焼きで♪さらに近海で獲れた新鮮な魚介類の舟盛りで楽しんで頂きます。
［ ある日のメニュー ］
SPECIAL COURSE
繁忙期限定 特別コース
繁忙期限定の豪華ラインナップ！
GORGEOUS KAISEKI
豪華会席コース
鮮魚とアワビ、お肉の豪華ラインナップ！クエの薄造りや鮮魚は勿論、サザエやローストビーフも付いた贅沢プラン。
SPECIAL GORGEOUS KAISEKI
超豪華会席コース
鮮魚+クエ薄造りやクエ小鍋、焼きクエ等がついた、和歌山の味満喫コース。
KIWAMI GORGEOUS KAISEKI
極豪華会席コース
アワビ、クエ、そして舟盛り…豪華の極み！紀州の贅沢メニューが集結した当宿渾身の会席コースです♪挑戦者募集中！
CHILD COURSE
お子様コース
CHILD KAISEKI
子供会席
小学生くらいだと、ちょっと背伸びしてお刺身にいっちゃっても良いんじゃないでしょうか…？もちろんエビフライ等お子様大好きラインナップもご用意！
CHILD LUNCH
幼児用お子様ランチ
幼児～小学1、2年生くらいまでにおススメです。よく食べるお子さんは、「子供会席」の方が良いかもしれません。
BREAKFAST
朝食
BREAKFAST
朝食
自慢のたっぷり豚汁と手作りおかず♪
※ビジネス朝食には豚汁は付きません
BESPOKE FOOD
オプションメニュー
BESPOKE FOOD
別注料理
さきのやでは別注料理で旅のお食事を自分好みにカスタマイズ出来ます。別注の申し込みはお電話もしくは別注料理専用予約フォームからお申し込み下さい。
※必ず宿泊予約を取られてからお申し込み下さいませ。
別注メニュー一覧
| 伊勢海老造り | ￥5,500～ |
|---|---|
| 大漁船盛(2〜3人前) | ￥5,500～ |
| 大漁船盛(5〜6人前) | ￥11,000～ |
| 熊野ステーキ（130g） | ￥4,950～ |
| 鮑 活造り・バターステーキ | ￥2,750～ |
| 鮑 踊り焼き | ￥1,650～ |
| サザエつぼ焼き | ￥1,320～ |
| 鯛の姿造り | ￥3,300～ |
| 鯛のかま焼き | ￥1,650～ |
| 鯛のあら炊き | ￥1,650～ |
| 誕生日ケーキ（12cm） | ￥3,300～ |
| 祝い鯛塩焼き | ￥3,300～ |
| 天ぷら盛り合わせ | ￥1,100～ |
| 旬のお造り盛り合わせ(1人前) | ￥1,100～ |
| クエの小鍋 | ￥3,300～ |
※金額は税込表示です。
BUSINESS
ビジネスマン応援
白浜にお仕事で滞在する方向けの、お手軽リーズナブルなお食事コースをご用意！
STEAK KAISEKI
ステーキ会席
MIZUTAKI CHICKEN
鶏の水炊き
BUSINESS BREAKFAST
ビジネス朝食
手作りおかずで元気をサポートしたい！